Mousse de chocolate

Ingredientes

• 2 tazas de leche de almendras
• 1/4 taza de chocolate de cobertura derretido
• 1/2 cucharada de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de proteína en polvo AYRA
• 1/4 taza de cacao en polvo

Preparación

1. En una olla, agrega todos los ingredientes secos y mezcla bien. Luego, vierte la leche de almendras y, a fuego lento, bate la mezcla rápidamente hasta que todos los sólidos se hayan disuelto y la mezcla quede homogénea, sin grumos.
2. Después de unos 4 minutos de batir intermitentemente, la mezcla comenzará a espesarse. Retira del fuego y agrega el chocolate derretido, mezclando bien. Deja que la mezcla se enfríe.
3. Vierte la mezcla en un vaso o recipiente de tu elección y refrigera por al menos dos horas. Cuanto más tiempo esté refrigerada, más espesa será la mousse.
4. Decorar con yogur y granola antes de servir.

¡Disfruta de tu rica y cremosa mousse de chocolate!